木薯（Manihot esculenta）（煮后冷冻重加热）

• 烹饪食用方式

  去皮，煮30分钟，冷冻，解冻并再加热1分钟

• GI（血糖生成指数）

  94

• GL（血糖负荷）

  36

• 标准份量

  120克

• 碳水化合物含量

  31.67%

• 国家

• 厂家

• 数据来源

  Ramdath DD, Isaacs RLC, Teelucksingh S, Wolever TMS. Glycaemic index of selected staples commonly eaten in the Caribbean and the effects of boiling v. crushing. Br J Nutr 2004; 91: 971-7.

营养建议：