法式发酵面包

• 烹饪食用方式

  用酵母发酵

• GI（血糖生成指数）

  81

• GL（血糖负荷）

  13

• 标准份量

  30克

• 碳水化合物含量

  53.33%

• 国家

  法国

• 厂家

• 数据来源

  Rizkalla SW, Laromiguiere M, Champ M, Bruzzo F, Boillot J, Slama G. Effect of baking process on postprandial metabolic consequences: randomized trials in normal and type 2 diabetic subjects. Euro J Clin Nutr 2007; 61: 175 - 183.

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