红小豆饭（高压 30 min+冷藏+微波回热）

• 烹饪食用方式

  加入 2 倍质量的水，62 kPa 烹调 30 min，室温下冷却 1.5 h 后置于4 ℃冰箱中 10.5 h，取出后盖上保鲜盒盖，微波 800 W 回热 2 min，回热后温度为 92.1 ℃

• GI（血糖生成指数）

  65

• GL（血糖负荷）

  0

• 标准份量

• 碳水化合物含量

  暂无数据

• 国家

  中国

• 厂家

  北大荒营销股份有限公司

• 数据来源

  叶婷,李爽,高源,范志红.6种烹调处理方式对红小豆淀粉组分及血糖反应的影响[J].中国食品学报,2020,20(08):100-106.

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