碎荞麦片（去皮，煮12分钟）

• 烹饪食用方式

  水热处理，去皮，煮12分钟

• GI（血糖生成指数）

  45

• GL（血糖负荷）

  13

• 标准份量

  150g

• 碳水化合物含量

  20.00%

• 国家

  瑞典

• 厂家

• 数据来源

  Skrabanja V, Liljeberg-Elmståhl HGM, Kreft I, Björk IME. Nutritional properties of starch in buckwheat products: studies in vitro and in vivo. J Agric Food Chem 2001; 49: 490-6.

营养建议：低GI杂粮，推荐代替部分主食食用