绿大蕉（炸）

• 烹饪食用方式

  去皮，油炸植物油

• GI（血糖生成指数）

  40

• GL（血糖负荷）

  14

• 标准份量

  120g

• 碳水化合物含量

  28.33%

• 国家

  牙买加

• 厂家

• 数据来源

  Ramdath DD, Isaacs RLC, Teelucksingh S, Wolever TMS. Glycaemic index of selected staples commonly eaten in the Caribbean and the effects of boiling v. crushing. Br J Nutr 2004; 91: 971-7.

营养建议：低GI，碳水化合物较高的蔬菜，可替换部分主食