大麦面包

• 烹饪食用方式

  70%高直链淀粉大麦面粉和30%白小麦面粉，传统烘焙

• GI（血糖生成指数）

  70

• GL（血糖负荷）

  9

• 标准份量

  30克

• 碳水化合物含量

  43.33%

• 国家

  瑞典

• 厂家

• 数据来源

  Åkerberg A, Liljeberg H, Björk I. Effects of amylose/amylopectin ratio and baking conditions on resistant starch formation and glycaemic indices. J Cereal Sci 1998; 28: 71-80.

营养建议：