成熟大蕉（煮10mins）

• 烹饪食用方式

  去皮，煮10分钟

• GI（血糖生成指数）

  66

• GL（血糖负荷）

  13

• 标准份量

  120g

• 碳水化合物含量

  15.83%

• 国家

  牙买加

• 厂家

• 数据来源

  Bahado-Singh PS, Wheatley AO, Ahmad MH, Morrison EY, Asemota HN. Food processing methods influence the glycaemic indices of some commonly eaten West Indian carbohydrate-rich foods. Br J Nutr 2006; 96: 476-81.

营养建议：中GI，碳水化合物较高的蔬菜，请留意每次食用量