2月26日-28日

海南博鳌

倒计时5天

科技创新促进健康食品高质量发展

为促进全球健康食品科技同步，推动健康食品产业发展，由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院共同主办的2024博鳌健康食品科学大会暨博览会（Boao Food for Health Science Conference and Expo，简称“2024FHE大会”）将于2024年2月26-28日在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心举办。中国食品发酵工业研究院（以下简称“中食院”）携手江南米道受邀出席。中食院段盛林副院长将在本次大会上作题为《低GI产业现状与发展趋势》的报告，从低GI膳食与健康、GI的认知调研、我国GI产业的现状及GI的科普与推广等方面与大家共绘GI未来产业蓝图。

中食院长期从事食品的血糖生成指数（Glycemic index, GI）值研究，积累了丰富的测试与产品开发经验。2018年，成立了国内首家GI基金会认证的GI测试实验室，主要围绕食物GI测试、低GI产品创制、降GI食品原料开发、慢病人群低GI膳食模式研究等方向开展工作，已合作国内外知名企业超100家。

FHE为全球聚焦食品有益健康科学证据的高端对话平台，以传播科学证据、推动国际交流合作、引领科技创新为宗旨，以“全链条创新、全产业升级、全健康共享”为使命，囊括国内外有健康证据的所有食品，打造科学交流、成果展示、产业对接为一体的融合平台。

2024FHE大会主题为以“科技创新促进健康食品高质量发展”，与2023年首届FHE大会相比，将更多维度地展示健康食品的创新成果，更多元化、多角度地分享科学健康食品行业趋势。

云集行业顶尖专家学者

2024FHE大会云集行业顶尖专家学者，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问、上海君石生命科学研究院院长、FHE主席陈君石，国际食品科学院院士、北京工商大学教授、博鳌健康食品科学大会学术委员会主任委员罗云波，以及中国工程院院士孙宝国、朱蓓薇、庞国芳、谢明勇、陈坚、陈卫、任发政、苏国辉、吴清平、单杨、薛长湖等著名专家学者将受邀出席。

汇聚全球知名食品企业

2024FHE大会汇聚达能、雀巢、惠氏、雅培、康宝菜、帝斯曼、联合利华、嘉吉、百事、IFF、亿滋、江南米道、江中食疗、益海嘉里及基因港等全球知名食品企业，共商健康食品产业发展大计。

图4

共议行业前沿创新话题

2024FHE大会设院士论坛及专题论坛，围绕科技前沿作特邀报告、围绕热点话题进行圆桌讨论，研判健康食品未来发展方向。此外，会议还特别开设了以健康食品弥补营养缺口、创新制造、数字赋能健康中国建设、健康高端休闲食品、低GI大米、氨基酸与健康为讨论要点的创新论坛。江南米道将出席2月28日上午9点于亚论酒店天鹅厅召开的关于“低GI大米”的创新圆桌论坛，与大家面对面分享江南米道低GI稻米产业链创新与低GI功能稻米研创匠心之路。

随着我国糖尿病患病及肥胖慢病发病率的逐年攀升，通过日常饮食控糖、确保能量及充足营养摄入，维持健康的生活方式成为大众预防慢病的关键。作为低GI产业领航者，中食院将不断完善面向全社会的低GI“产学研医用育”公共服务平台，为推动我国低GI食品行业健康发展、助力“健康中国”建设、满足人民群众对美好生活的向往作出更多积极贡献。中食院诚邀行业专家和学者们共同参与圆桌论坛探讨交流，推动低GI健康食品行业发展。中食院和大家一起，期待2024FHE大会的顺利召开！会议详细内容请点击下方“阅读原文”。阅读原文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/c8WvpD2F-r45OurjUPRpog