本期新品

「霸王茶姬系列茶饮」

本期主角是来自霸王茶姬的新品「醒时春山」，及畅销经典款现制茶饮系列产品：「伯牙绝弦」、「桂馥兰香」、「青青糯山」、「白雾红尘」。

图片来源：昆明霸王茶姬餐饮管理有限公司

基于GI国际联合研究与测试实验室的标准化GI测试流程，依据WS/T 652-2019《食物血糖生成指数测定方法》标准，霸王茶姬系列茶饮（醒时春山、伯牙绝弦、桂馥兰香、青青糯山、白雾红尘，规格为：中杯、标准冰、不另外加糖）已在近期顺利完成GI测试，属于低GI食物，其相关信息已收录中国GI数据库！

查询方法：产品GI值等相关信息可点击公众号-底端菜单-“GI值查询”，进入小程序查询。

据介绍，为进一步解答消费者关心的健康疑虑，满足控糖人群的需求，霸王茶姬与中国食品发酵工业研究院GI国际联合研究与测试实验室合作，开创性地将“GI(血糖生成指数)指引体系”应用于现制茶饮行业，坚持将产品整杯送测并公开发布首批4款产品的评价结果。霸王茶姬小程序于2024年3月23日升级推出“健康计算器”，为每款低 GI 饮品定制专属标识。例如，中杯、标准冰、不另外加糖的醒时春山，整杯 GI值为11，相同规格下的伯牙绝弦、桂馥兰香、青青糯山、白雾红尘则分别为14、19、21、12。

「醒时春山」：霸王茶姬新品上市，甄选自浙江龙井产区的龙井春茶传承传统炒制技艺，充分“辉锅”带有独特浓醇豆香，入口香气高扬清远，鲜醇甘爽；

「伯牙绝弦」：霸王茶姬经典款&畅销款，一年销售1亿+杯。选用原叶茶胚经过三到五次的横县双瓣茉莉窨制的茉莉雪芽，芽叶细嫩，口感清新自然，搭配优质牛乳，层次丰富，回味悠长不做作；

「桂馥兰香」：选用桂花乌龙茶底不仅有桂花的芬芳，还有一丝淡淡奶香，稳居霸王茶姬茶友喜爱度排名前5；

「青青糯山」：云南特产草本植物糯米香叶窨制而成的绿茶茶底，产品带有浓郁的糯米香，谷物香气浓郁，回甘持久；

「白雾红尘」：采用优质大红袍茶，干茶外形条索肥壮，茶叶度好，茶香优而强烈芬芳持久。 

在此，我们祝贺「霸王茶姬首批茶饮产品」顺利完成GI测试，期待未来的市场表现。相信霸王茶姬此次现制茶饮的GI测试，为国内行业发展引领了新的方向，也填补了现制茶饮GI值的空白。GI国际联合研究与测试实验室始终秉持科学、严谨的态度，致力于为行业及消费者提供更科学的食物GI信息！

让我们一起——低GI享受健康“慢”生活！

GI国际联合研究与测试实验室

2018年，依托重点实验室平台，在澳大利亚悉尼大学血糖指数研究服务中心（Sydney University Glycemic Research Service, SUGiRS）及澳大利亚GI基金会（Glycemic Index Foundation）专业技术指导与研究支持下，中国食品发酵工业研究院成立了国内首家GI基金会认证的GI测试实验室——GI国际联合研究与测试实验室（以下简称“GI国际实验室”）。GI国际实验室主要围绕食物GI测试、低GI产品创制、降GI食品原料开发、慢病人群低GI膳食模式研究等方向开展工作。2020年，GI国际实验室获得悉尼大学国际GI数据库国内独家版权，创建国内最大的食物GI数据库，截止到2023年收录数据4000余条；已协助企业完成产品GI测试500余次，开发和改良低GI食品50余款，产品类型10余种，服务企业100余家。此外，GI国际实验室还通过搭建GI营养工作室公众号平台、开发食物GI线上查询小程序、举办中国GI国际会议、组织线上线下科普活动等多种形式，围绕食物GI进行科普食育推广活动，分享国内外学术前沿研究，也为京东低GI食品自营专区提供技术支持，传递低GI健康生活理念。