5月20-31日，由中宣部、科技部、中国科协主办的全国科技活动周暨第29届北京科技周在北京市通州区城市绿心森林公园举行，中国食品发酵工业研究院受邀参展，进行了为期12天的低GI健康管理科普展示活动，带领大家在寓教于乐的氛围中感受食品科技的魅力。

在本次活动中，中国食品发酵工业研究院GI营养工作室结合自身在GI研究与科普推广深耕十余年的行业经验，策划推出“低GI健康管理系统”互动主题，以“低GI——更健康的选择”为理念，将智能科技与食物营养相结合，通过低GI食品现场品评、GI营养工作室血糖生成指数在线查询、知识问答等形式，向公众开展营养健康科普宣教。

GI营养工作室出品的《让低GI理念指导慢‘糖’生活》科普小动画【“抗糖戒糖？低GI？这部动画告诉你如何健康控糖”】（插入超链接，2022.6.28发布的）在科技周主场滚动播放，首次呈现了我国市场上的低GI食品查询方式，并被收录在科技周“云上”展厅中，该视频曾获2022年全国科普微视频大赛网络票选第一名，浏览量达39.3万次。科普动画结合不同主题、不同受众群体的科普手册以及不同品类的低GI食品，生动形象地展示了如何通过低GI饮食吃出健康，充分普及了低GI饮食理念，并倡导科学饮食以及健康选择。

中国食品发酵工业研究院参展项目低GI健康管理系统荣获“户外最受关注展项”

关于我们

l  GI国际联合研究与测试实验室

2018年，在澳大利亚悉尼大学血糖指数研究服务中心（Sydney University Glycemic Research Service, SUGiRS）及澳大利亚GI基金会（Glycemic Index Foundation）专业技术指导与研究支持下，中国食品发酵工业研究院成立了中国第一家GI基金会认证的GI测试实验室——GI国际联合研究与测试实验室。依托功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室（与中国医学科学院北京协和医院联合共建），实验室在产品GI测试、低GI产品创制、降GI食品原料、慢病人群低GI膳食模式研究等方向开展工作。目前，已协助企业完成GI测试200余次，开发和改良低GI食品40余款，产品类型超10类，服务企业超60家。此外，实验室还通过食物GI数据查询小程序、GI国际会议线上分享、国内外学术研究解读、线上线下科普活动等多种形式，围绕食物GI进行多种形式的科普食育推广活动。