大麦粉粥

• 烹饪食用方式

  由碾磨的高直链淀粉（覆盖）大麦粒（面粉：水= 1：3）制成大麦面粉粥，煮2.5分钟

• GI（血糖生成指数）

  39

• GL（血糖负荷）

  11

• 标准份量

  50克

• 碳水化合物含量

  56.00%

• 国家

  瑞典

• 厂家

• 数据来源

  Granfeldt Y, Liljeberg H, Drews A, Newman R, Björk I. Glucose and insulin responses to barley products: influence of food structure and amylose-amylopectin ratio. Am J Clin Nutr 1994; 59(5): 1075-82.

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